Η Nathalie Borst έχει περισσότερα από δέκα έτη προϋπηρεσίας στον χώρο της φωτογραφίας. Οργανικά υλικά, όπως ο φλοιός και τα λουλούδια, είναι μεταξύ των αγαπημένων της, ενώ οι κούκλες, τα παιχνίδια, τα γλυκά και τα πορτραίτα των γυναικών ή των συγγενών της είναι απότα αγαπημένα της θέματα.
Μέσω της χρήσης υπερμεγέθων εικόνων, διερευνά θέματα όπως η οικειότητα, η νοσταλγία, οι αναμνήσεις από την παιδική ηλικία και η δύναμη και η ομορφιά της φύσης.
«Μου αρέσει να είμαι κοντά στο θέμα μου και να μετέχω της αίσθησης που μου δίνει. Μου αρέσει να ξεκινάω έναν διάλογο με τους θεατές μου να ξέρω τι βλέπουν. Οι εικόνες μου λειτουργούν ως ένας σύνδεσμος με τον θεατή μου».